、芝士虾球
（1）先将虾去壳洗净，后将其剁成虾泥，再加入盐、胡椒粉、淀粉等调料搅拌均匀。（2）将芝士切成小片放在一旁，然后在手上抹点油，取一勺虾球放入手心，包上芝士片，将其搓成球。
（3）将弄好的虾球沾满蛋液后，就可以放入热锅里煎炸，注意一下在虾球成型后，滚动锅以防粘锅。
（4）等到虾球金黄熟透后，即可控油捞出食用。
2、虾仁豆腐
（1）将虾清理干净，再将豆腐放入锅中滚煮一番捞出，将其切成一小块备用。
（2）锅烧热后，将虾仁煮至一半，再将豆腐放入一起煮熟即可。
3、香酥椰味虾
（1）首先最基本的是要将虾去壳进行清理，然后清洗干净、沥干水分，并放入黑胡椒等配料腌制几分钟。
（2）然后将其粘上一层淀粉再裹上一层蛋液，然后再沾上椰子粉即可。
（3）将这些裹好的虾仁放入油锅中煎炸至酥脆即可出锅食用。
大海虾的家常做法儿童 扩展
青菜虾鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个，大海虾4只，小油菜3颗。
做法：
1、大海虾去壳，清洗干净虾线，焯过的小油菜，一个鸡蛋打散到碗里。
2、蛋与水的比例是1：1.5，也就是一倍的鸡蛋，加了1.5倍的水。
3、鸡蛋液过筛，过滤出来的蛋筋丢掉。过滤掉气泡，鸡蛋液会更细腻。
4、虾仁切块儿，油菜切碎。根据儿童的咀嚼能力，切成儿童适合的大小。
5、虾仁和青菜碎加入到鸡蛋液里搅拌均匀。
6、锅里水烧开后，把碗放到蒸锅屉上，中小火蒸熟。需要8-12分钟不等，与炉火大小，鸡蛋多少，都有关系。可以用筷子试试蛋液是否凝固，来判断是否蒸熟。
7、熟的鸡蛋羹晾凉后就可以吃啦。
大海虾的家常做法儿童 扩展
1.首先把海虾清洗干净，用刀割开其腹部去掉虾线，处理好后备用。
2.取一口锅，倒入适量的水后，开大火把水烧开，然后倒入海虾，煮至水再次烧开即可捞出装盘，然后咱们开始做蘸料。
3.另起炒锅，待烧热后倒入少量的油，下入蒜泥爆香，然后倒入调味碟，加入生抽搅拌即可装盘。
